安化天尖黑茶|黑茶品種(一)
日期:2014-11-21 瀏覽:1466次 
安化天尖黑茶|黑茶品種(一)

安化天尖黑茶|黑茶品種

    湖南安化是我國黑茶的發祥地,歷史上湖南安化黑茶系列產品有“三尖”之說:“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高,茶等級最高,明清時就定為了皇家貢品,專供皇室家族品用,故名《天尖》惟眾多湖南安化黑茶之首。

    遠古時湖南安化天尖黑茶就是專營專運,縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言,曾經只有官僚階層和富庶人家才能品用,民間難得一見。天尖黑茶特有的王者姿態和強者氣息,自然屬性中彰顯著堅韌剛強樸實而不張揚,宛如一種質樸高貴的田園風光叫人心清脾開。歷史的風云早已將專制的封建王朝蕩盡,天尖黑茶也走進了萬兆尋常百姓家。

安化天尖黑茶特征

    300年成熟的制作工藝,采用谷雨前后海拔700米湖南雪峰山脈生長的半野生半種植一級黑毛茶,“七星灶”獨特烘焙工藝和大自然涼置工藝。色澤烏黑油潤條索緊直,湯色黃紅明亮。產出高品質天尖黑茶首要條件就是原料源于湖南安化高山一級黑毛茶。

    一、安化天尖黑茶在短期年份就陳化的很好了(三年),它和酒一親越陳越香,天尖黑茶原料采用一級嫩茶尖,簍裝的天尖收藏更方便,不會二次污染。

    二、安化天尖黑茶的原料必須是純正的安化原產地安化黑茶葉制作,不是說外地茶葉不能做,只是用外地的茶葉做出的安化黑茶,待發酵后的品質和口感都會下降。湖南優越的自然生態環境非常適宜做黑茶茶樹生產,自古就有[山涯水畔,不種自生]的傳說。

    三、安化天尖黑茶采用遠古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發酵,原生態包裝,給人以淳樸自然的視覺享受,古樸。自然。和諧。

    四、鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙,經過烘焙的湖南安化天尖黑茶無論在什么地方都要比沒烘焙過的好,而烘焙不是簡單的去用柴火煙熏,最好是經過七星灶烘焙的。

    五、安化天尖黑茶有特殊的中醫藥理功效,其它茶類不可替代,臨床實驗評選十個替代疾病模型,研究了安化天尖黑茶對人體健康的功能。

    發現湖南天尖黑茶對提高體免疫力脂肪代謝、體重控制、降血壓、減肥暖胃、健脾、通便有顯著效果,安化天尖黑茶茶葉本身咖啡堿成分含量低,不影響睡眠;同時能抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、延緩衰老、降膽固醇等作用;能增強大腦中樞神經活動的敏銳性,提高思考能力、抑制動脈硬化等等。

    六、安化天尖黑茶很耐泡,茶葉的葉大而厚實,葉片不易碎,可泡10—15泡,經濟實惠。一般當你泡10—15泡時,你會感覺茶氣十足,滋味甘潤淳厚;從喉嚨開始有澀味(專業叫做回甘)



 
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